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攜手臺北市立動物園推動石虎保育, 期間限定聯名餐點與石虎茶香鬆禮袋登場!

NO MEATING 一植肉

今年春天,吃蔬食多了一個可愛的理由!NO MEATING一植肉於2月起攜手臺北市立動物園共同推動石虎保育,與五家知名餐廳:肉料理專家RÒU by T-HAM、米其林綠星推薦小小樹食、最嘻哈漢堡–黑膠漢堡、彈性蔬食早午餐Become Brunch與全蔬食概念餐廳Miss Green推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點,即日起至4月底,於以上店家都能品嘗到主廚以植物肉創作的獨家料理。此外NO MEATING一植肉也同步推出以石虎各種日常生活姿態設計的聯名禮袋組,結合以台灣茶為靈感打造的新品「植物茶香鬆」,每賣出一個提袋,品牌將捐出5%營收作為保育基金,支持動物園動物認養計畫,一起為石虎保育及守護台灣的生態多樣性盡一份心力。

超乎想像的植物肉料理!從美味早午餐到星級餐廳,帶來不同體驗的「植感美食」

為呼籲更多消費者關注石虎保育議題,NO MEATING一植肉特邀五家各具特色的餐廳,由各家主廚結合本身料理精神創作出橫跨早午餐到星級料理,超乎想像的「植感美食」,以「和吃肉的日子告一天假」的實際行動支持生態保育。

米其林綠星與必比登雙殊榮–小小樹食

@LittleTreeFood

獲得2022米其林綠星與必比登推介的小小樹食,是一間成功讓葷食者也愛上蔬食的星級餐廳,在環境足跡上更獲得國際肯定。以獨具創意的料理手法,還原食物真實的風味,本次聯手打造多道異國風味料理:

NO MEATING一植肉越式炸春捲

選用:NO MEATING植物絞肉

採用嚴選屏東高樹芋頭,融合NO MEATING一植肉植物絞肉以及嘉義鮮香菇製成的越式炸春捲,起鍋後泛著金黃酥脆的光澤,搭配一片爽口的綠火焰生菜及特製的檸檬酸甜醬汁,入口的濃郁芋頭香味,是讓芋頭控為之瘋狂的植感美食!

※含五辛可調整

椰香檸檬魚湯

選用:NO MEATING一植肉清蒸雪魚排

靈感來自小小樹食的人氣泰式酸辣湯,加入NO MEATING一植肉清蒸雪魚排、番茄、鮮香菇、香茅、檸檬葉、南疆等多種香料燉煮而成,最後加上椰奶來調和湯頭的酸甜。料多豐富的多層次口感,搭配酸辣湯底整體風味清爽鮮甜,暖胃又開胃!

※五辛不可調整

咖哩香料烤起司酥餅 

選用:NO MEATING一植肉植物漢堡排

以印度酥餅為創意原型,由酪梨、NO MEATING一植肉植物漢堡排及自製馬來西亞風味咖哩醬做為內餡,撒上蒙佐利拉起司後烘烤而成,酥脆又濃郁厚實的口感讓人忍不住一口接一口,再搭配清爽的沙拉,吃起來滿足沒有負擔!

※含五辛蛋奶不可調整

美味彈性蔬食早午餐– Become Brunch

@BecomeBrunch

位於大安區的Become Brunch以宛若純白玻璃屋的造型聞名,同時也是一家推廣彈性蔬食的飽足系餐廳,使用大量的新鮮蔬菜、高蛋白的無肉餐點,偶爾和吃肉的日子告一天假,身體也能更輕盈!

 

鐵板肉排食蔬貝果堡 

選用:NO MEATING一植肉植物漢堡排

以鐵板牛排作為概念,像夜市的牛排淋上大份的醬汁,以NO MEATING一植肉飽具口感的漢堡排來替代牛排,淋上以蘑菇及大量番茄熬製的醬汁,味道豐富清甜,搭配酥脆地瓜餅乾,雙重口感享受,偶而一餐彈性蔬食,既豐富又健康。

Vegan、器具共鍋

最嘻哈的漢堡– SKRABUR黑膠漢堡

@SKRABUR

以餐車起家的黑膠漢堡融合了嘻哈文化與台灣美味,代表品牌精神的獨特黑色漢堡為竹炭添加,口感紮實不黏口。極致美味的蔬食漢堡不只初一十五,而是天天都想吃!

 

初一雪魚漢堡!! fishless !!

選用:NO MEATING一植肉酥脆植物雪魚排

使用NO MEATING一植肉廣受好評的酥脆植物雪魚排,外層特別的裹粉配方,相當酥脆爽口! 內層軟嫩多汁,佐上特製清爽又略帶酸感的千島醬,絕對是蔬食漢堡系中令你難忘的美味!

鍋邊素、器具共鍋

 

綠意盎然的全蔬食餐廳– Miss Green

@MissGreen

Miss Green提倡環保有機,有著綠意盎然的店面空間,在食材的挑選上也相當講究,堅持不使用人工增味劑,以當日新鮮蔬菜,打造天然又不失美味的料理,正如同NO MEATING一植肉的植物肉,選用優質大豆蛋白,利用洋蔥,牛蒡等成分取代人工色素與香料!

檸檬優格雪羽堡

選用:NO MEATING一植肉酥脆植物雪魚排

Miss Green的特調檸檬優格醬,酸與甜的黃金比例抓得剛剛好。搭配一植肉酥脆雪魚排,滋味就像春日的微風般清新脫俗,具有令人在不知不覺中吃完一整顆大漢堡的開胃魔力。

Vegan

最專業的肉料理專家– RÒU by T-HAM 精品肉舖

@RÒUbyT-HAM

與NO MEATING一植肉同屬台畜旗下的肉料理專家品牌RÒU by T-HAM也共同響應本次的石虎保育行動!推出咖哩植物肉漢堡排飯,完整呈現植物肉多汁的口感,搭配烤鮮蔬,想要大口吃肉?RÒU by T-HAM絕對是不可錯過的美味選擇。

 

咖哩植物肉漢堡排飯 

選用:NO MEATING一植肉植物漢堡排

使用台畜旗下植物肉品牌NO MEATING一植肉的植物肉漢堡排,獨家肌原絲蛋白技術讓植物肉除了營養,更具多汁口感,佐以大量烤鮮蔬還有招牌日式咖哩醬,似肉又非肉的絕對美味,重新探索蔬食定義。

奶素,器具共鍋

限量NO MEATING一植肉 「茶香鬆石虎聯名禮袋組」,描繪石虎超可愛日常!

除聯名餐點外,一植肉也推出「茶香鬆石虎聯名禮袋組」,定價899元的提袋以石虎的各種日常型態設計,實用且充滿意義!內容物包含全新上市之「NO MEATING一植肉茶香鬆」,延續品牌呈現土地美好風味的堅持,貴妃烏龍香鬆選用來自台灣南投,小綠葉蟬吸食後再生的茶芽,手摘後經過36小時黃金製程,再與大豆蛋白一同慢火炒焙而生,酥脆口感吃起來宛若能感受到茶園微風輕拂而來的烏龍焙香,風味上帶有蜂蜜、荔枝與熟果的天然香氣;另一款伯爵紅茶香鬆,則以添加佛手柑及佛手柑精油的伯爵紅茶慢火手炒,呈現豐富多彩的花香、檸檬香與佛手柑香氣,優雅明亮,清新宛若頂級香氛,除聯名罐裝外,亦有隨手包小提盒同步上市。

茶香鬆隨手包提盒

內含貴妃烏龍香鬆5包、伯爵紅茶香鬆5包

石虎香鬆禮袋組

臺北市立動物園聯名聯名

內容物: 伯爵紅茶香鬆120gx1、貴妃烏龍香鬆120gx1、石虎提袋x1